bonjour
il faut eviter de faire à l'eau la vapeur et bien meilleur 3 mn pour de la 16 , 4 mn pour la 18 et 20
pour la cuisson à l'eau sechage dans le gros sel qui absorbe l'eau
faite l'experience avec quelques billes vapeur et à l'eau et vous allez voir la difference rien qua l'odorat mais avec la meme pate
au plaisir de vous renseigner