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 quelque graines

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sniper
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MessageSujet: quelque graines   Dim 27 Mar - 11:35

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sniper
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MessageSujet: Re: quelque graines   Lun 28 Mar - 16:47

Les graines
Arachide

Demande un trempage de 24 à 48 heures. Sa cuisson est optionnelle (30mn)
Glucides (hydrates de carbone) : 11 à 27% - Protéines : 21 à 35 % - Lipides : 38 à 52 % - Fibres : 3 à 8%
Comme la noix tigrée, il ne faut pas l'employer en amorçage massif car elle gave vite le poisson.
Ne jamais utiliser des cacahuettes non fraiches car elle deviennent toxiques dans le temps.
Avoine - blé

Temps de trempage de 24 heures, Temps de cuisson entre 15 et 30 minutes (arrêter la cuisson dès que les premiers grains éclatent)

Chènevis

Trempage nécessaire 24 à 48 heures, cuisson 15 à 20 minutes, dès que les germes blancs sont visibles, arrêter la cuisson à l'eau froide. conserver le jus de cuisson pour mouiller l'amorce
Glucides (hydrates de carbone) : env. 33% - Protéines : env. 26% - Lipides : env. 32%
On ne risque pas de gaver le poisson même en amorçant en grande quantité.

Fève

Trempage de 48 heures et cuisson 1 h
Lupin

Temps de trempage de 48 heures - Temps de cuisson 30 minutes
Laisser refroidir dans l'eau de cuisson
Maïs

Utilisable aprés un trempage 48 heures, cuisson 1h à l'autocuiseur.
Pauvre en protéines et riche en amidon et hydrate de carbone
Glucides (hydrates de carbone) :22,1% - Protéines : 3,1% - Lipides : 1% - Fibres : 0,7%
Lorsque l'on cuit maïs jusqu'à l'éclatement du grain, on obtient un liquide blanchâtre. Ce jus à la réputation d'attirer le poisson blanc de trés loin et peut être mélangé aux farines d'amorçage.

Noix tigrée

Temps de trempage 48 heures - Temps de cuisson de 15 à 30 minutes maximum avec du sucre, laisser fermenter plusieurs jours avant usage
Glucides (hydrates de carbone) : env. 15% - Protéines : env. 11% - Lipides : env. 27% - Fibres : env. 33%
L'amorçage avec cette graine est le complément idéal lors d'un amorçage massif avec d'autres graines (maïs, chènevis).
Un kilo de noix tigrée pour 10 kilos de graines.
Orge

Trempage 24 heures, cuisson 1 h

Pois chiche

Temps de trempage 24 heures, cuisson 15mn - Laisser refroidir dans l'eau de cuisson

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